Come preparare gli zamponi di maiale piccanti

Come preparare gli zamponi di maiale piccanti

Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti e i contenuti più caldi su Internet, i temi legati al cibo occupano ancora un posto importante, soprattutto la ricetta degli zampetti di maiale piccanti ha attirato molta attenzione. Questo articolo introdurrà in dettaglio come preparare gli zamponi di maiale piccanti e allegherà dati e passaggi rilevanti per aiutarti a preparare facilmente deliziosi zamponi di maiale piccanti a casa.

1. Ingredienti Preparazione per gli Zamponi di Maiale Piccanti

2. Passaggi di preparazione degli zampetti di maiale piccanti

1.Manipolazione degli zampetti di maiale: Lavare gli zampetti di maiale, raschiare con un coltello le impurità superficiali e tagliarli a pezzetti. Versare nella pentola acqua fredda, aggiungere il vino da cucina e le fettine di zenzero, sbollentare per 5 minuti, togliere e sciacquare con acqua pulita.

2.Friggere le spezie: Versare nella pentola una quantità adeguata di olio, aggiungere i peperoncini secchi, il pepe in grani, l'anice stellato, le foglie di alloro, le fettine di zenzero e gli spicchi d'aglio, far rosolare a fuoco basso finché non diventa fragrante.

3.Zamponi di maiale in umido: Mettere nella pentola gli zampetti di maiale sbollentati, rosolarli uniformemente, quindi aggiungere la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura, lo zucchero e il sale e continuare a soffriggere fino a doratura. Versare abbastanza acqua calda da coprire gli zampetti di maiale, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 1,5 ore.

4.Raccogliere il succo e servire sul piatto: Cuocere fino a quando gli zampetti di maiale saranno morbidi e marci, accendere il fuoco a fuoco alto per ridurre il succo e spegnere il fuoco quando la zuppa si sarà addensata. Guarnire con cipolla verde tritata o coriandolo e servire.

3. Valore nutrizionale degli zampetti di maiale piccanti

4. Suggerimenti

1.Scelta di zampetti di maiale: Si consiglia di scegliere lo zoccolo anteriore, la carne è più soda e ha un sapore migliore dopo la cottura in umido.

2.Regolazione piccante: Se non vi piace il piccante eccessivo potete ridurre la quantità di peperoncino secco oppure utilizzare in alternativa il peperoncino in polvere.

3.Tempo di stufato: Se si utilizza una pentola a pressione, il tempo di stufatura può essere ridotto a 40 minuti.

4.Metodo di salvataggio: Gli zampetti di maiale piccanti preparati possono essere refrigerati e conservati per 2-3 giorni. Il sapore sarà migliore dopo il riscaldamento.

5. Conclusione

Gli zampetti di maiale piccanti sono un piatto casalingo molto popolare. La sua consistenza speziata e gommosa crea dipendenza. Attraverso l'introduzione di questo articolo, credo che tu abbia imparato a preparare gli zamponi di maiale piccanti. Sbrigati, provalo e prepara dei deliziosi zampetti di maiale piccanti per la tua famiglia!